โดยทั่วไป เปิดเครื่องลับมีดไฟฟ้า เปิดสวิตช์ และส่วนหัวลับจะเริ่มหมุน ใส่หัวมีดของมีดเข้าไปในขอบลับแล้วสัมผัสกับใบมีดเหลา ใช้ความเร็วสม่ำเสมอและแรงคงที่เพื่อเคลื่อนที่ไปตามส่วนโค้งของคมมีด ดึงกลับไปที่มุมของมีด กระบวนการใช้เวลาประมาณ 3-8 วินาที (3-6 วินาทีสำหรับมีดเหล็กธรรมดา 4-8 วินาทีสำหรับมีดเซรามิก)
ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งและสามารถลับมีดได้
