เตรียมมีดและเหลาให้คมขึ้น
วิธีแรกของการลับมีด: จับที่จับของเหลาด้วยนิ้วหัวแม่มือของมือขวาของคุณหงายขึ้น ทําให้เหลายืนตรง
การถือมีดในมือขวาขอบหางของมีดจะพิงเบา ๆ กับเหลาและด้านหลังของมีดสร้างมุม 20 องศาด้วยเหลา
จากนั้นถือมีดไว้ในมือขวาแล้วค่อยๆดึงกลับไปที่ปลายมีด
จากนั้นสลับไปทางด้านซ้ายของก้านลับและลับคมเหมือนเมื่อก่อน ด้านซ้ายและด้านขวาสลับกับบด
วิธีที่สองในการลับคม: การจับก้านเหลาในมือซ้ายและวางที่มุมถือมีดในมือขวาเหมือนกับวิธีการลับคมครั้งแรก
ทั้งสองวิธีสามารถใช้และคุณยังสามารถเลือกวิธีการลับคมที่เหมาะกับคุณ หลังจากมีดลับคมแล้วมันจะรีบตัดสิ่งต่าง ๆ อีกครั้ง
